วิธีการสร้างไมโครไบโอมของคุณใหม่ด้วยสายพันธุ์ที่สูญหาย – โยเกิร์ตโฮมเมดกับ L. reuteri, L. rhamnosus และ B. infantis

How to Rebuild Your Microbiome with Lost Species – Homemade Yogurt with L. reuteri, L. rhamnosus and B. infantis

อัปเดตเมื่อ 17 สิงหาคม 2025

สูตร: ทำโยเกิร์ต L. reuteri, L. rhamnosus และ B. infantis ด้วยตัวเอง

เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้น้ำตาลแลคโตสด้วย (ดูหมายเหตุด้านล่าง)

 

ส่วนผสม (สำหรับโยเกิร์ตประมาณ 1 ลิตร)

  • 4 แคปซูล L. reuteri (5 พันล้าน CFU ต่อแคปซูล)
  • แคปซูล L. rhamnosus 2 แคปซูล (สิบพันล้าน CFU ต่อแคปซูล)
  • แคปซูล B. infantis 2 แคปซูล (พันล้าน CFU ต่อแคปซูล)
  • อินูลิน 1 ช้อนโต๊ะ (ทางเลือก: GOS หรือ XOS สำหรับผู้ที่แพ้ฟรุกโตส)
  • นมสด 1 ลิตร (ออร์แกนิก) ไขมัน 3.8% ผ่านการบำบัดอุณหภูมิสูงพิเศษและโฮโมจีไนซ์ (UHT) หรือนมที่เก็บได้นาน
    • ยิ่งมีไขมันสูง โยเกิร์ตก็จะยิ่งข้นขึ้น


    บันทึก

    • แคปซูล L. reuteri 1 แคปซูล = อย่างน้อย 5 × 10⁹ CFU (หน่วยก่อตัวของโคโลนี)
      • CFU คือหน่วยที่บ่งชี้จำนวนจุลินทรีย์มีชีวิตในสารเตรียม


      แนวทางการใช้นมและอุณหภูมิ

      • อย่าใช้นมสดเพราะไม่ปลอดเชื้อและไม่สามารถรองรับเวลาหมักนานได้
      • นม UHT เหมาะสมที่สุดเพราะปราศจากเชื้อและพร้อมใช้งาน
      • นมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นอย่างอ่อนโยนในอ่างน้ำประมาณ 38 °C (100 °F)

      หลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่สูงกว่าเพราะโปรไบโอติกจะเริ่มเสียหายที่ประมาณ 44 °C


      การเตรียม

      1. เปิดแคปซูลทั้ง 8 แคปซูลและเทผงลงในชามเล็ก
      2. เติมอินูลิน 1 ช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตรเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
      สำหรับผู้ที่แพ้ฟรุกโตส GOS หรือ XOS เป็นทางเลือกที่ดี
      3. เติมนม 2 ช้อนโต๊ะลงในชามและคนให้เข้ากันจนเนียน
      4. เติมนมที่เหลือและคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
      5. เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับการหมัก เช่น ขวดแก้ว
      6. วางภาชนะในเครื่องทำโยเกิร์ต ตั้งอุณหภูมิที่ 38 °C (100 °F) และหมักเป็นเวลา 36 ชั่วโมง


      ตั้งแต่ชุดที่สองเป็นต้นไป ใช้โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้าเป็นตัวเริ่มต้น

      เตรียมชุดแรกด้วยแคปซูลแบคทีเรีย

      ตั้งแต่ชุดที่สองเป็นต้นไป ใช้โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้าเป็นตัวเริ่มต้น ซึ่งใช้ได้แม้ชุดแรกจะยังเหลวหรือไม่แข็งตัวสมบูรณ์ ใช้เป็นตัวเริ่มต้นตราบใดที่มีกลิ่นสด รสเปรี้ยวอ่อน ๆ และไม่มีสัญญาณของการเน่าเสีย เช่น ไม่มีเชื้อรา ไม่มีการเปลี่ยนสีผิดปกติ และไม่มีความเหม็นรุนแรง

       

      ต่อนม 1 ลิตร

      • โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้า

      • อินูลิน 1 ช้อนโต๊ะ

      • นม UHT 1 ลิตร หรือ นมโฮโมจีไนซ์ทั้งตัวที่ผ่านการอัลตร้าฮีท

       

      วิธีทำ

      1. ใส่โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้าในชามเล็ก

      2. เติมอินูลิน 1 ช้อนโต๊ะและผสมกับนม 2 ช้อนโต๊ะจนเนียนไม่มีเม็ด

      3. คนผสมนมที่เหลือและผสมให้เข้ากันดี

      4. เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับการหมักและวางไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ต

      5. หมักที่อุณหภูมิ 38 °C 100 °F เป็นเวลา 36 ชั่วโมง

       

      หมายเหตุ อินูลินเป็นอาหารสำหรับวัฒนธรรมจุลินทรีย์ เติมอินูลิน 1 ช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตรในแต่ละชุด

      หากคุณมีคำถามใด ๆ ส่งอีเมลไปที่ team@tramunquiero.com หรือใช้ แบบฟอร์มติดต่อ ของเรา

       

      ทำไมต้อง 36 ชั่วโมง

      ระยะเวลานี้มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์
      L. reuteri เพิ่มจำนวนเป็นสองเท่าประมาณทุก 3 ชั่วโมง
      ในระยะเวลา 36 ชั่วโมงนี้จะทำให้เกิดการเพิ่มจำนวนเป็น 12 รอบ ส่งผลให้มีการเจริญเติบโตแบบทวีคูณและมีความเข้มข้นสูงของโพรไบโอติกที่มีชีวิต
      การหมักนานขึ้นยังช่วยให้กรดแลคติกมีความเสถียรและเสริมสร้างวัฒนธรรมจุลินทรีย์

       

      สำคัญ

      • ชุดแรกอาจไม่สำเร็จดี
      • อย่าทิ้งมัน
      • แทนที่จะทิ้ง ใช้ 2 ช้อนโต๊ะจากชุดแรกเพื่อเริ่มชุดที่สอง
      • หากยังล้มเหลว ให้ตรวจสอบการตั้งค่าอุณหภูมิของเครื่องทำโยเกิร์ตของคุณ
      • อุปกรณ์ที่ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำมักให้ผลลัพธ์ดีตั้งแต่ครั้งแรก

       

      เคล็ดลับเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

      • ชุดแรกมักจะบางกว่าหรือมีลักษณะเป็นเม็ดมากกว่า
      • ใช้ 2 ช้อนโต๊ะจากชุดนี้เป็นตัวเริ่มสำหรับชุดถัดไป
      • แต่ละชุดใหม่จะมีความข้นเนียนขึ้น
      • ไขมันสูงทำให้โยเกิร์ตมีความข้นครีมมากขึ้น
      • โยเกิร์ตที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 9 วัน

       

      คำแนะนำการใช้

      เพลิดเพลินกับประมาณครึ่งถ้วย (ประมาณ 125 มล., 4 US fl oz.) ทุกวัน โดยควรรับประทานในตอนเช้าหรือเป็นของว่าง

      การใช้เป็นประจำช่วยให้จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์เจริญเติบโตและสนับสนุนไมโครไบโอมของคุณในระยะยาว


      การทำโยเกิร์ตด้วยนมจากพืช – ทางเลือกนมมะพร้าว

      หากคุณกำลังพิจารณาใช้นมจากพืชในการทำโยเกิร์ต SIBO เนื่องจากแพ้แลคโตส มีข่าวดี: ในกรณีส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนั้น ในระหว่างการหมัก แบคทีเรียโพรไบโอติกจะย่อยสลายแลคโตสส่วนใหญ่ ทำให้โยเกิร์ตสุดท้ายมักทนได้ดีแม้สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

       

      อย่างไรก็ตาม หากคุณหลีกเลี่ยงนมวัวด้วยเหตุผลทางจริยธรรม (เช่น ไลฟ์สไตล์วีแกน) หรือกังวลเกี่ยวกับฮอร์โมนในนมสัตว์ คุณสามารถใช้ทางเลือกจากพืชเช่นนมมะพร้าว การทำโยเกิร์ตด้วยนมจากพืชมีความท้าทายทางเทคนิคมากกว่าเพราะขาดน้ำตาลธรรมชาติ (เช่น แลคโตส) ซึ่งแบคทีเรียใช้เป็นแหล่งพลังงาน

       

      ข้อดีและความท้าทาย

      ข้อดีอย่างหนึ่งของนมจากพืชคือไม่มีฮอร์โมน ซึ่งอาจพบในนมวัว อย่างไรก็ตาม หลายคนรายงานว่าการหมักด้วยนมจากพืชมักไม่เสถียร โดยเฉพาะนมมะพร้าวที่มักแยกชั้นระหว่างการหมักเป็นชั้นน้ำและชั้นไขมัน ซึ่งส่งผลเสียต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติ

       

      สูตรที่ใช้เจลาตินหรือเพคตินบางครั้งให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า แต่ยังคงไม่สม่ำเสมอ ทางเลือกที่น่าสนใจคือกัมกัวร์ ซึ่งไม่เพียงส่งเสริมความข้นครีมที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นเส้นใยพรีไบโอติกสำหรับไมโครไบโอมด้วย

       

      สูตร: โยเกิร์ตกะทิพร้อมกัวร์กัม

      ฐานนี้ช่วยให้การหมักโยเกิร์ตกะทิสำเร็จได้ และสามารถเติมเชื้อแบคทีเรียที่คุณเลือก เช่น L. reuteri หรือเชื้อเริ่มต้นจากชุดก่อนหน้า

       

      ส่วนประกอบ

      • 1 กระป๋อง (ประมาณ 400 มล.) กะทิ (ไม่มีสารเติมแต่งเช่นแซนแทนหรือเจลแลน กัวร์กัมอนุญาต)
      • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ซูโครส)
      • 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งดิบ
      • ¾ ช้อนชา กัวร์กัม (ไม่ใช่แบบที่ผ่านการไฮโดรไลซ์บางส่วน)
      • เชื้อโปรไบโอติกที่คุณเลือก (เช่น เนื้อในแคปซูล L. reuteri หนึ่งแคปซูลที่มีอย่างน้อย 5 พันล้าน CFU) หรือโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้า


      คำแนะนำ

      1. อุ่นกะทิในหม้อขนาดเล็กบนไฟกลางจนถึงประมาณ 82°C (180°F) และคงอุณหภูมินั้นไว้ 1 นาที
      2. คนผสมกับน้ำตาลและแป้งมันฝรั่ง จากนั้นยกหม้อออกจากความร้อน
      3. หลังจากเย็นประมาณ 5 นาที เติมกัวร์กัม ปั่นให้เข้ากันอย่างทั่วถึงโดยใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องผสมตั้งโต๊ะอย่างน้อย 1 นาที เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเนียนและข้นคล้ายครีม
      4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
      5. คนผสมเชื้อโปรไบโอติกอย่างเบา ๆ ห้ามปั่น
      6. เทส่วนผสมลงในขวดแก้วและหมักที่อุณหภูมิประมาณ 37°C (99°F) เป็นเวลา 48 ชั่วโมง

       

      ทำไมต้องใช้กัวร์กัม?

      กัวร์กัมเป็นเส้นใยอาหารธรรมชาติที่ได้จากถั่วกัวร์ ประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลหลักคือกาแลคโตสและแมนโนส (กาแลคโตแมนแนน) และทำหน้าที่เป็นเส้นใยพรีไบโอติกที่ถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์เพื่อผลิตกรดไขมันสายสั้น เช่น บิวทีเรตและโพรพิโอเนต

       

      ประโยชน์ของกัวร์กัม

      กัวร์กัมช่วยเสถียรฐานโยเกิร์ตโดยป้องกันการแยกของไขมันและน้ำ มีผลเป็นพรีไบโอติกที่สนับสนุนการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ เช่น Bifidobacterium, Ruminococcus และ Clostridium butyricum นอกจากนี้ยังช่วยปรับสมดุลไมโครไบโอม ซึ่งสามารถช่วยผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนหรือท้องเสียได้ นอกจากนี้การศึกษายังแสดงให้เห็นว่ากัวร์กัมสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ ทำให้อัตราความสำเร็จในการรักษาการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็กเกิน (SIBO) สูงขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์

       

      สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใช้รูปแบบกัวร์กัมที่ผ่านการไฮโดรไลซ์บางส่วน รูปแบบนี้ไม่มีคุณสมบัติในการเจลและไม่เหมาะสำหรับการเตรียมโยเกิร์ต

       

      เหตุผลที่เราแนะนำให้ใช้แคปซูล 3 ถึง 4 แคปซูลต่อชุด

      สำหรับการหมักเริ่มต้นด้วย Limosilactobacillus reuteri เราแนะนำให้ใช้แคปซูล 3 ถึง 4 แคปซูลต่อชุด ซึ่งให้จำนวนโคโลนีฟอร์มมิ่งยูนิต (CFU) 15 ถึง 20 พันล้าน

       

      ปริมาณนี้เป็นไปตามแนวทางของดร. วิลเลียม เดวิส ซึ่งอธิบายในหนังสือของเขา Super Gut (2022) ว่าปริมาณเริ่มต้นอย่างน้อย 5 พันล้าน CFU จำเป็นสำหรับการหมักที่ประสบความสำเร็จ ปริมาณเริ่มต้นที่สูงกว่า 15 ถึง 20 พันล้าน CFU ได้รับการพิสูจน์ว่ามีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ

       

      เหตุผลคือภายใต้สภาพที่เหมาะสม L. reuteri จะเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่าทุก 3 ชั่วโมง ในระหว่างการหมักปกติ 36 ชั่วโมง จะเกิดการเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่าประมาณ 12 รอบ ในทางทฤษฎี แม้แต่ปริมาณเริ่มต้นเล็กน้อยก็สามารถผลิตจำนวนแบคทีเรียได้มาก

       

      อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ การใช้ปริมาณเริ่มต้นที่สูงกว่านั้นมีเหตุผลหลายประการ ประการแรก ช่วยเพิ่มโอกาสที่ L. reuteri จะกลายเป็นสายพันธุ์ที่โดดเด่นเหนือจุลินทรีย์อื่นๆ อย่างรวดเร็ว ประการที่สอง ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมการหมักให้เสถียรโดยทำให้ pH ลดลงอย่างต่อเนื่อง ประการที่สาม ปริมาณเริ่มต้นที่ต่ำเกินไปอาจทำให้กระบวนการหมักล่าช้าหรือทำให้แบคทีเรียเติบโตไม่ดี

       

      นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้ใช้แคปซูล 3 ถึง 4 เม็ดสำหรับชุดแรกเพื่อให้เริ่มต้นได้แข็งแรงและเชื่อถือได้ หลังจากการหมักสำเร็จ โยเกิร์ตมักจะใช้ซ้ำได้ถึง 20 ครั้งเพื่อเริ่มชุดใหม่ก่อนที่จะต้องใช้วัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์ใหม่

       

      เริ่มใหม่หลังจากหมัก 20 ครั้ง

      คำถามที่พบบ่อยเมื่อหมักด้วย Limosilactobacillus reuteri คือ: คุณสามารถใช้สตาร์ทเตอร์โยเกิร์ตซ้ำได้กี่ครั้งก่อนที่จะต้องใช้วัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์ใหม่? ดร. วิลเลียม เดวิส แนะนำในหนังสือของเขา Super Gut (2022) ว่าไม่ควรผลิตโยเกิร์ต L. reuteri อย่างต่อเนื่องเกิน 20 ชั่วอายุรุ่น (หรือชุด) แต่ตัวเลขนี้มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์หรือไม่? และทำไมต้องเป็น 20 ไม่ใช่ 10 หรือ 50?

       

      จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใช้สตาร์ทเตอร์ซ้ำ?

      เมื่อคุณทำโยเกิร์ต L. reuteri แล้ว คุณสามารถใช้มันเป็นสตาร์ทเตอร์สำหรับชุดถัดไปได้ ซึ่งจะถ่ายโอนแบคทีเรียมีชีวิตจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเข้าสู่สื่ออาหารใหม่ (เช่น น้ำนมหรือทางเลือกจากพืช) วิธีนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ประหยัดแคปซูล และมักทำในทางปฏิบัติ

      อย่างไรก็ตาม การใช้ซ้ำหลายครั้งนำไปสู่ปัญหาทางชีวภาพ:
      การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์

       

      การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์—วิธีที่วัฒนธรรมเปลี่ยนแปลง

      ทุกครั้งที่มีการถ่ายโอน การประกอบและคุณสมบัติของวัฒนธรรมแบคทีเรียสามารถเปลี่ยนแปลงไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป สาเหตุของเรื่องนี้รวมถึง:

      • การกลายพันธุ์โดยธรรมชาติระหว่างการแบ่งเซลล์ (โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นซึ่งมีการหมุนเวียนสูง)

      • การคัดเลือกกลุ่มย่อยบางกลุ่ม (เช่น กลุ่มที่เติบโตเร็วกว่าเข้ามาแทนที่กลุ่มที่เติบโตช้า)

      • การปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการจากสิ่งแวดล้อม (เช่น จุลินทรีย์ในอากาศ, พืชในครัว)

      • การปรับตัวตามสารอาหาร (แบคทีเรีย "ปรับตัว" ให้เข้ากับน้ำนมบางชนิดและเปลี่ยนแปลงเมตาบอลิซึมของพวกมัน)

      ผลลัพธ์: หลังจากผ่านไปหลายชั่วอายุรุ่นแล้ว ไม่สามารถรับประกันได้อีกต่อไปว่าสายพันธุ์แบคทีเรียเดียวกัน—หรืออย่างน้อยก็ชนิดที่มีความสามารถทางสรีรวิทยาเหมือนกัน—จะยังคงอยู่ในโยเกิร์ตเหมือนตอนเริ่มต้น

       

      เหตุใด Dr. Davis จึงแนะนำ 20 รุ่น

      Dr. William Davis พัฒนาวิธีการทำ L. reuteri โยเกิร์ตสำหรับผู้อ่านของเขาเพื่อใช้ประโยชน์จากสุขภาพบางอย่างโดยเฉพาะ (เช่น การปล่อยออกซิโทซิน, การนอนหลับดีขึ้น, การปรับปรุงผิว) ในบริบทนี้ เขาเขียนว่าเชื้อเริ่มต้น “ทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือประมาณ 20 รุ่น” ก่อนที่จะต้องใช้เชื้อเริ่มต้นใหม่จากแคปซูลอีกครั้ง (Davis, 2022)

       

      คำแนะนำนี้ไม่ได้มาจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการอย่างเป็นระบบ แต่จากประสบการณ์จริงกับการหมักและรายงานจากชุมชนของเขา

       

      “หลังจากประมาณ 20 รุ่นของการใช้งานซ้ำ โยเกิร์ตของคุณอาจสูญเสียความแรงหรือไม่สามารถหมักได้อย่างน่าเชื่อถือ ในจุดนั้น ให้ใช้แคปซูลใหม่เป็นเชื้อเริ่มต้นอีกครั้ง”
      Super Gut, Dr. William Davis, 2022

       

      เขาให้เหตุผลตัวเลขนี้อย่างเป็นปฏิบัติ: หลังจากประมาณ 20 รอบการใช้งานซ้ำ ความเสี่ยงของการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์เพิ่มขึ้น—เช่น ความข้นน้อยลง, กลิ่นเปลี่ยน, หรือผลกระทบต่อสุขภาพลดลง

       

      มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่?

      ยังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เฉพาะเกี่ยวกับ L. reuteri โยเกิร์ตในช่วง 20 รอบการหมัก อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยเกี่ยวกับความเสถียรของแบคทีเรียกรดแลคติกในหลายรอบ:

       

      • ในจุลชีววิทยาอาหาร เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมสามารถเกิดขึ้นได้หลังจาก 5–30 รุ่น—ขึ้นอยู่กับชนิด, อุณหภูมิ, สื่อ, และสุขอนามัย (Giraffa et al., 2008)

      • การศึกษาการหมักกับ Lactobacillus delbrueckii และ Streptococcus thermophilus แสดงให้เห็นว่าหลังจากประมาณ 10–25 รุ่น อาจเกิดการเปลี่ยนแปลงในประสิทธิภาพการหมัก (เช่น ความเป็นกรดต่ำลง, กลิ่นเปลี่ยนแปลง) (O’Sullivan et al., 2002)

      • สำหรับ Lactobacillus reuteri โดยเฉพาะ เป็นที่ทราบว่าคุณสมบัติโปรไบโอติกของมันแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับชนิดย่อย, สายพันธุ์แยก, และสภาพแวดล้อม (Walter et al., 2011)

       

      ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า 20 รุ่นเป็นแนวทางที่ระมัดระวังและสมเหตุสมผลเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของเชื้อ—โดยเฉพาะเมื่อมุ่งหวังรักษาผลกระทบต่อสุขภาพ (เช่น การผลิตออกซิโทซิน)

       

      ข้อสรุป: 20 รุ่นเป็นข้อประนีประนอมเชิงปฏิบัติ

      ไม่สามารถกำหนดได้อย่างแม่นยำทางวิทยาศาสตร์ว่า 20 คือ “ตัวเลขวิเศษ” แต่:

      • โดยปกติไม่จำเป็นต้องทิ้งหลังจากทำไม่ถึง 10 ชุด

      • การเกิน 30 ชุดเพิ่มความเสี่ยงของการกลายพันธุ์หรือการปนเปื้อน

      • 20 ชุดเทียบเท่ากับการใช้งานประมาณ 5–10 เดือน (ขึ้นอยู่กับการบริโภค)—ช่วงเวลาที่ดีสำหรับการเริ่มต้นใหม่

       

      คำแนะนำเชิงปฏิบัติ

      หลังจากทำโยเกิร์ตสูงสุด 20 ชุด ควรใช้เชื้อเริ่มต้นใหม่จากแคปซูล โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการใช้ L. reuteri เป็น “สายพันธุ์ที่สูญหาย” สำหรับไมโครไบโอมของคุณ


      ผลประโยชน์รายวัน

      ประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลของ L. reuteri
      เสริมสร้างไมโครไบโอม สนับสนุนสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้โดยการตั้งถิ่นฐานของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์
      การย่อยอาหารที่ดีขึ้น ส่งเสริมการย่อยสลายสารอาหารและการผลิตกรดไขมันสายสั้น
      การควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกัน มีผลต้านการอักเสบ และปกป้องจากเชื้อโรคที่เป็นอันตราย
      ส่งเสริมการผลิตออกซิโทซิน กระตุ้นการปล่อยออกซิโทซินผ่านแกนลำไส้-สมอง (การสร้างความผูกพัน การผ่อนคลาย)
      การนอนหลับลึกขึ้น ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับผ่านผลของฮอร์โมนและต้านการอักเสบ
      การปรับสมดุลอารมณ์ มีอิทธิพลต่อการผลิตสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์ เช่น เซโรโทนิน
      สนับสนุนการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ส่งเสริมการปล่อยฮอร์โมนการเจริญเติบโตเพื่อการฟื้นฟูและสร้างกล้ามเนื้อ
      ช่วยในการลดน้ำหนัก ควบคุมฮอร์โมนความอิ่ม ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ และลดไขมันในช่องท้อง
      เพิ่มความเป็นอยู่ที่ดี ผลกระทบโดยรวมต่อร่างกาย จิตใจ และการเผาผลาญ ส่งเสริมความมีชีวิตชีวาโดยรวม

      0 ความคิดเห็น

      แสดงความคิดเห็น