L. reuteri | ชุดเริ่มต้นโยเกิร์ต | หัวเชื้อเริ่มต้น | หัวเชื้อโยเกิร์ต 3 ชนิด
978.00 ฿
ข้ามไปยังข้อมูลผลิตภัณฑ์
L. reuteri | ชุดเริ่มต้นโยเกิร์ต | หัวเชื้อเริ่มต้น | หัวเชื้อโยเกิร์ต 3 ชนิด
978.00 ฿
ค่าจัดส่งคำนวณเมื่อชำระเงิน
ขณะนี้ไม่มีบริการรับสินค้า 微信公众号天天中彩票 sweswo
หัวเชื้อโยเกิร์ต 3 ชุด • สายพันธุ์แบคทีเรีย 1 สายพันธุ์ • หัวเชื้อเพาะเลี้ยงในรูปแบบแคปซูล • ปรับปริมาณได้ตั้งแต่ 5 ถึง 20 พันล้าน CFU • ทำโยเกิร์ตได้สูงสุด 63 ชุด • รวมอีบุ๊กโดยละเอียด • รวมบริการช่วยเหลือลูกค้า
เหตุผลที่ลูกค้าเลือกโยเกิร์ต L. reuteri
หลายคนเลือกทำโยเกิร์ต L. reuteriเองที่บ้าน เพราะต้องการควบคุมสายพันธุ์แบคทีเรียที่ใช้ ส่วนผสมที่เลือก และกระบวนการหมักได้อย่างเต็มที่
โยเกิร์ตทำเองช่วยให้คุณเตรียมโยเกิร์ตสดใหม่ได้หลายชุด โดยใช้สายพันธุ์แบคทีเรียที่ระบุไว้อย่างชัดเจนและปรับปริมาณจากแคปซูลได้อย่างยืดหยุ่น ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกสำเร็จรูปหลายชนิด
ชุดหัวเชื้อของเราออกแบบมาเพื่อให้กระบวนการนี้ง่าย เชื่อถือได้ และทำซ้ำได้อย่างสม่ำเสมอ
เหตุผลที่ควรเลือกหัวเชื้อเพาะเลี้ยงของเรา
✓ สายพันธุ์ L. reuteri BIO5454 ที่ระบุไว้อย่างชัดเจน
✓ ปรับปริมาณจากแคปซูลได้อย่างยืดหยุ่น (5–20 พันล้าน CFU)
✓ เตรียมโยเกิร์ตสดใหม่ได้ที่บ้าน
✓ ทำโยเกิร์ตได้สูงสุด 63 ชุดจากชุดหัวเชื้อ 1 ชุด
✓ ผลิตตามมาตรฐานที่ได้รับการรับรอง GMP
✓ ผ่านการตรวจสอบคุณภาพโดยหน่วยงานอิสระ
✓ รวมอีบุ๊กโดยละเอียดพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน
✓ บริการช่วยเหลือลูกค้าเป็นการส่วนตัวเมื่อคุณต้องการความช่วยเหลือ
สายพันธุ์แบคทีเรียและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์
ทำไม L. reuteri One จึงเป็นสายพันธุ์แบคทีเรียที่ได้รับการศึกษามากที่สุดสายพันธุ์หนึ่ง
L. reuteri BIO5454 มักถูกกล่าวถึงในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็น สายพันธุ์ที่สูญหายไป เนื่องจากเชื่อกันว่าปัจจุบันพบได้น้อยกว่าสมัยก่อนมากในประชากรมนุษย์
ด้วยคุณลักษณะเหล่านี้ L. reuteri จึงกลายเป็นหนึ่งในสายพันธุ์แบคทีเรียที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางที่สุดในการวิจัยไมโครไบโอม และเป็นหนึ่งในจุลินทรีย์เพาะเลี้ยงที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการหมักโยเกิร์ตทำเอง
หัวข้อการวิจัยทางวิทยาศาสตร์
L. reuteri BIO5454
สายพันธุ์ที่สูญหายไป • ไมโครไบโอมในลำไส้ • แกนลำไส้–สมอง • การส่งสัญญาณของออกซิโทซิน • การนอนหลับ • อารมณ์และพฤติกรรม
มีอะไรให้บ้าง?
ชุดเริ่มต้นประกอบด้วยหัวเชื้อโยเกิร์ตแยกกัน 3 ชุด
หัวเชื้อแต่ละชุดประกอบด้วยแคปซูล 4 แคปซูล โดยแต่ละแคปซูลมี Lactobacillus reuteri BIO5454 จำนวน 5 พันล้าน CFU
รวมทั้งหมด ชุดนี้มี 12 แคปซูล รวม 60 พันล้าน CFU
การกำหนดขนาดยาและการเตรียมที่ยืดหยุ่น
ปริมาณที่ปรับได้
หัวเชื้อมีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูล
คุณจึงสามารถเลือกจำนวนแคปซูลที่ต้องการใช้สำหรับการทำโยเกิร์ตแต่ละชุดได้
หัวเชื้อแต่ละแคปซูลมีปริมาณ L. reuteri BIO5454 ที่แนะนำสำหรับการเตรียมโยเกิร์ตหนึ่งชุด
คุณสามารถเตรียมหนึ่งชุดโดยใช้:
• 1 แคปซูล (5 พันล้าน CFU)
• 2 แคปซูล (10 พันล้าน CFU)
• 3 แคปซูล (15 พันล้าน CFU)
• 4 แคปซูล (20 พันล้าน CFU)
อุณหภูมิการหมัก
อุณหภูมิการหมักที่แนะนำคือ 38 °C (100 °F)
การรักษาอุณหภูมิให้ถูกต้องตลอดกระบวนการหมักเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่สุดสำหรับการเตรียมโยเกิร์ตให้ประสบความสำเร็จ
ข้อมูลสายพันธุ์และผลิตภัณฑ์
Lactobacillus reuteri
ข้อมูลสายพันธุ์
สายพันธุ์: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
ปริมาณต่อแคปซูล: 5 × 10⁹ CFU
ส่วนประกอบอื่น ๆ: กัมอะคาเซีย
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
ฉันสามารถทำโยเกิร์ตได้กี่ครั้งจากหัวเชื้อหนึ่งชุด?
ฉันสามารถทำโยเกิร์ตได้กี่ครั้งจากหัวเชื้อหนึ่งชุด?
หัวเชื้อแต่ละชุดใช้เตรียมโยเกิร์ตชุดแรกได้หนึ่งชุด
จากนั้นสามารถนำโยเกิร์ตที่ทำเสร็จแล้วไปใช้เป็นหัวเชื้อสำหรับทำโยเกิร์ตชุดเพิ่มเติมได้
ดร. William Davis แนะนำให้เริ่มใช้แคปซูลใหม่อีกครั้งหลังจากเพาะต่อประมาณ 20 ครั้ง
แม้ว่ายังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่ระบุจำนวนครั้งสูงสุดในการเพาะต่อสำหรับโยเกิร์ต L. reuteri ที่ทำเองที่บ้าน แต่งานวิจัยด้านจุลชีววิทยาอาหารบ่งชี้ว่า การเพาะเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียต่อเนื่องหลายครั้งอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม การคัดเลือกประชากรย่อย การปนเปื้อน และการเปลี่ยนแปลงของประสิทธิภาพการหมักเมื่อเวลาผ่านไป
ซึ่งหมายความว่าหัวเชื้อหนึ่งชุดสามารถผลิตโยเกิร์ตได้สูงสุด 21 ชุด ทำให้หัวเชื้อหนึ่งเซ็ตสามารถผลิตโยเกิร์ตได้สูงสุด 63 ชุด
แหล่งอ้างอิง
• Davis W. Super Gut. 2022.
• Walter J, Britton RA, Roos S. ภาวะพึ่งพาอาศัยระหว่างโฮสต์กับจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารของสัตว์มีกระดูกสันหลัง และกรณีศึกษาของ Lactobacillus reuteri. PNAS. 2011. DOI: 10.1073/pnas.1000099107.
• Bintsis T. แบคทีเรียกรดแลกติกในฐานะเชื้อหัวเชื้อ: ความก้าวหน้าด้านเมแทบอลิซึมและพันธุศาสตร์. AIMS Microbiology. 2018.
• López L. และคณะ การเปลี่ยนแปลงเชิงวิวัฒนาการของสายพันธุ์ Lactobacillus reuteri ในลำไส้ระหว่างการส่งต่อเชื้อในนมแบบต่อเนื่อง. 2019.
ฉันต้องใช้อะไรบ้างในการทำโยเกิร์ต?
ฉันต้องใช้อะไรบ้างในการทำโยเกิร์ต?
ในการเตรียมโยเกิร์ต คุณจะต้องมี:
- เชื้อแบคทีเรียที่รวมอยู่ในชุดหัวเชื้อนี้
- นม
- อุปกรณ์หมักที่สามารถรักษาอุณหภูมิตามที่แนะนำได้
- (สารอาหารที่เหมาะสมสำหรับแบคทีเรีย เช่น อินูลิน)
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เราขอแนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิการหมักจริงด้วย
อุปกรณ์หมักหลายชนิดไม่สามารถรักษาอุณหภูมิได้ตรงกับค่าที่แสดงบนหน้าจออย่างแม่นยำ
เทอร์โมมิเตอร์ทำครัวแบบง่าย ๆ สามารถช่วยยืนยันได้ว่าอุณหภูมิการหมักที่ต้องการนั้นคงอยู่ตลอดกระบวนการหมัก
การหมักให้สำเร็จขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย รวมถึงนมที่ใช้ อุณหภูมิการหมัก และการมีสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับแบคทีเรีย
คู่มือที่ให้มาภายในชุดประกอบด้วยคำแนะนำในการเตรียมโดยละเอียดและสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว
ทำไมอุณหภูมิในการหมักจึงสำคัญมาก?
ทำไมอุณหภูมิในการหมักจึงสำคัญมาก?
การรักษาอุณหภูมิการหมักให้ถูกต้องเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการทำโยเกิร์ตให้ประสบความสำเร็จ
อุณหภูมิที่ต่ำเกินไปอาจทำให้การเจริญเติบโตของแบคทีเรียช้าลง ขณะที่อุณหภูมิที่สูงเกินไปอาจลดความมีชีวิตของแบคทีเรีย
เครื่องทำโยเกิร์ตหลายรุ่นไม่ได้รักษาอุณหภูมิให้ตรงกับค่าที่แสดงบนหน้าจออย่างแม่นยำ
ดังนั้น เราจึงแนะนำให้ตรวจสอบอุณหภูมิจริงด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับใช้ในครัวแบบง่าย ๆ
คำแนะนำอุณหภูมิโดยละเอียดสำหรับหัวเชื้อแต่ละชุดมีอยู่ในคู่มือที่จัดส่งพร้อมกับทุกคำสั่งซื้อ
แหล่งอ้างอิง
• Davis W. คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการหมักและโยเกิร์ต
• เอกสารด้านจุลชีววิทยาอาหารทั่วไปเกี่ยวกับการหมักโดยแบคทีเรียกรดแลกติก
คุณแนะนำเครื่องทำโยเกิร์ตรุ่นไหน?
คุณแนะนำเครื่องทำโยเกิร์ตรุ่นไหน?
สามารถใช้เครื่องทำโยเกิร์ตเครื่องใดก็ได้ที่รักษาอุณหภูมิการหมักให้คงที่ได้ตลอดระยะเวลาการหมักที่กำหนด
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เราแนะนำให้ตรวจสอบอุณหภูมิจริงด้วยเทอร์โมมิเตอร์ เนื่องจากอุปกรณ์หลายรุ่นทำงานที่อุณหภูมิแตกต่างจากค่าที่แสดงบนหน้าจอ
ลูกค้าจำนวนมากใช้เครื่องทำโยเกิร์ต Luvele ได้ผลดี เพราะเครื่องสามารถรักษาอุณหภูมิให้คงที่โดยใช้การตุ๋นในอ่างน้ำ
อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์รุ่นอื่น ๆ อีกหลายรุ่นก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน หากรักษาอุณหภูมิที่ถูกต้องได้
ฉันควรใช้นมชนิดไหน?
ฉันควรใช้นมชนิดไหน?
ลูกค้าจำนวนมากของเราสามารถทำโยเกิร์ตโดยใช้นม UHT นมแพะ นมแกะ หรือนมมะพร้าวได้สำเร็จ
หากใช้นมสด เราแนะนำให้ต้มนมก่อนเพื่อช่วยลดแบคทีเรียที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ซึ่งอาจแข่งขันกับเชื้อเริ่มต้นได้
ปล่อยให้นมเย็นลงจนถึง 35 °C (95 °F) หรือต่ำกว่า ก่อนเติมเชื้อเริ่มต้น
โดยทั่วไป ยิ่งนมมีปริมาณไขมันสูง โยเกิร์ตก็จะยิ่งมีเนื้อสัมผัสครีมมี่มากขึ้น
สามารถใช้นมไขมันต่ำได้เช่นกัน แต่โดยทั่วไปจะทำให้โยเกิร์ตมีเนื้อสัมผัสเหลวกว่า
โดยทั่วไป นมที่มีไขมัน 3.5% หรือ 3.8% ก็เพียงพอที่จะทำให้ได้โยเกิร์ตที่มีเนื้อสัมผัสครีมมี่
แหล่งอ้างอิง
• Davis W. Super Gut. 2022.
ฉันต้องใช้อินูลินไหม มีทางเลือกอื่นหรือไม่?
ฉันต้องใช้อินูลินไหม มีทางเลือกอื่นหรือไม่?
ไม่ใช่
ลูกค้าจำนวนมากสามารถทำโยเกิร์ตได้สำเร็จโดยใช้เพียงนมและหัวเชื้อ โดยไม่เติมอินูลิน
หากคุณต้องการเติมพรีไบโอติก เราแนะนำอินูลิน เนื่องจากเป็นวิธีที่ ดร. William Davis แนะนำ และให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้
หากคุณไม่สามารถทนต่ออินูลินได้ คุณสามารถทำโยเกิร์ตโดยไม่เติมอินูลินได้ เพียงแต่นมของคุณต้องมีแลคโตส
แบคทีเรียสามารถใช้แลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติในนม เป็นแหล่งพลังงานระหว่างการหมัก
เรายังมีประสบการณ์ไม่เพียงพอเกี่ยวกับการหมักโดยใช้นมปราศจากแลคโตสโดยไม่เติมอินูลินหรือแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นที่เหมาะสม
ในกรณีนี้ การหมักอาจให้ผลลัพธ์ที่ไม่สม่ำเสมอ เนื่องจากแบคทีเรียต้องใช้คาร์โบไฮเดรตที่สามารถหมักได้เพื่อเจริญเติบโตและเพิ่มจำนวน
แหล่งอ้างอิง
• Davis W. Super Gut. 2022
• Davis W. คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการหมักและโยเกิร์ต
ทำไมชุดแรกถึงไม่ได้มีลักษณะเหมือนโยเกิร์ตเสมอไป?
ทำไมชุดแรกถึงไม่ได้มีลักษณะเหมือนโยเกิร์ตเสมอไป?
เป็นเรื่องปกติอย่างยิ่งหากการหมักครั้งแรกยังไม่ทำให้ได้โยเกิร์ตที่สมบูรณ์แบบ
ผลิตภัณฑ์ชุดแรกบางชุดอาจแยกเป็นหางนมและส่วนที่มีลักษณะคล้ายก้อนนมเปรี้ยวที่แน่นกว่า เนื่องจากแบคทีเรียจำเป็นต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่และเพิ่มจำนวนเสียก่อน จึงจะสามารถสร้างเนื้อโยเกิร์ตที่คงตัวได้อย่างสม่ำเสมอ
อย่าทิ้งผลิตภัณฑ์ชุดแรก
เพียงเทหางนมออกหากต้องการ แล้วใช้ส่วนที่เนื้อแน่นประมาณสองช้อนโต๊ะเป็นหัวเชื้อสำหรับการหมักชุดถัดไป
ตั้งแต่การหมักครั้งที่สองเป็นต้นไป หัวเชื้อมักจะทำงานได้ดียิ่งขึ้น และให้โยเกิร์ตที่มีเนื้อครีมมากกว่าและคงตัวกว่ามาก
พฤติกรรมนี้มีการรายงานกันโดยทั่วไปในกลุ่มผู้หมักอาหารที่บ้าน และสอดคล้องกับประสบการณ์ของลูกค้าของเราเอง
เอกสารอ้างอิง
• Davis W. การแก้ไขปัญหาโยเกิร์ต L. reuteri
• Davis W. Super Gut. 2022.
ชุดเริ่มต้นมีสูตรและคำแนะนำในการทำโยเกิร์ตหรือไม่?
ชุดเริ่มต้นมีสูตรและคำแนะนำในการทำโยเกิร์ตหรือไม่?
ใช่
ชุดเริ่มต้นทุกชุดมาพร้อมสิทธิ์เข้าถึงคู่มือดิจิทัลโดยละเอียด ซึ่งมีคำแนะนำการทำโยเกิร์ตทีละขั้นตอน สูตรโยเกิร์ต L. reuteri คำแนะนำในการหมัก เคล็ดลับที่นำไปใช้ได้จริง และสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับการทำโยเกิร์ตโพรไบโอติกแบบโฮมเมด
คู่มือนี้อธิบายกระบวนการหมักทั้งหมด รวมถึงอุณหภูมิที่แนะนำ ส่วนผสม การเพาะเชื้อต่อ และการแก้ไขปัญหา เพื่อช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ
คุณสามารถเข้าถึงคู่มือได้ผ่านคิวอาร์โค้ด ที่รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์
หากคุณพบปัญหาในการเข้าถึงคู่มือ เพียงติดต่อเราที่ team@mygutmi.com แล้วเราจะส่งลิงก์ให้คุณโดยตรง
ถ้าฉันมีคำถามเกี่ยวกับการทำโยเกิร์ตล่ะ?
ถ้าฉันมีคำถามเกี่ยวกับการทำโยเกิร์ตล่ะ?
เราอยู่ที่นี่เพื่อช่วยเหลือคุณ
หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับการเตรียมโยเกิร์ต การหมัก การเลือกเครื่องทำโยเกิร์ตที่เหมาะสม การเลือกนมที่ดีที่สุด การใช้พรีไบโอติก เช่น อินูลิน การหมักต่อ การเก็บรักษา หรือการใช้หัวเชื้อ ทีมสนับสนุนลูกค้าของเรายินดีให้ความช่วยเหลือคุณ
ไม่ว่าคุณจะกำลังเตรียมโยเกิร์ตชุดแรกหรือมีประสบการณ์ทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมด เราพร้อมตอบคำถามและช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
คุณสามารถติดต่อเราได้ทุกเมื่อที่ team@mygutmi.com
โดยปกติเราจะตอบกลับภายใน หนึ่งวันทำการ
ทุกคำสั่งซื้อรวมสิทธิ์ในการติดต่อทีมสนับสนุนลูกค้าของเรา คุณจึงไม่ต้องดูแลทุกอย่างเพียงลำพังตลอดเส้นทางการทำโยเกิร์ตของคุณ
ฉันควรเก็บรักษาหัวเชื้อเริ่มต้นอย่างไร และบรรจุภัณฑ์มีความยั่งยืนเพียงใด?
ฉันควรเก็บรักษาหัวเชื้อเริ่มต้นอย่างไร และบรรจุภัณฑ์มีความยั่งยืนเพียงใด?
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเก็บหัวเชื้อไว้ในสถานที่เย็นและแห้ง
เพื่อการเก็บรักษาระยะยาวอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้แช่เย็น
ปิดซองให้สนิททุกครั้งหลังนำแคปซูลออก เพื่อช่วยปกป้องหัวเชื้อแบคทีเรียจากความชื้นระหว่างการเก็บรักษาและการใช้งาน
หัวเชื้อของเราบรรจุในซองปิดผนึกซ้ำได้ที่ผลิตจากพลาสติกรีไซเคิล 100%
การใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกรีไซเคิล 100%ช่วยลดความต้องการใช้พลาสติกใหม่ พร้อมมอบบรรจุภัณฑ์ที่ทนทานและป้องกันความชื้น ซึ่งช่วยปกป้องหัวเชื้อแบคทีเรียตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาและการขนส่ง
หัวเชื้อเพาะเลี้ยงของคุณผลิตที่ไหน และมีการควบคุมคุณภาพอย่างไร?
หัวเชื้อเพาะเลี้ยงของคุณผลิตที่ไหน และมีการควบคุมคุณภาพอย่างไร?
หัวเชื้อของเราผลิตในโรงงานผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียภายใต้ขั้นตอนการประกันคุณภาพที่เข้มงวด
มีการติดตามตรวจสอบแต่ละรุ่นตลอดกระบวนการผลิต และทดสอบในห้องปฏิบัติการเพื่อยืนยันเอกลักษณ์ ความบริสุทธิ์ จำนวนเซลล์ที่มีชีวิต และคุณภาพก่อนวางจำหน่าย
มีการทดสอบความคงตัวเพื่อยืนยันว่าจำนวน CFU ที่ระบุไว้ยังคงเดิมตลอดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เมื่อจัดเก็บตามคำแนะนำ
สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจว่าหัวเชื้อทุกชุดเป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพที่ระบุไว้ก่อนถึงมือลูกค้าของเรา
